歴史と環境とエスニック料理

ドイツ、ベルリン名物に「カレーソーセージ」というものがあると聞いてそれに関する本を図書館から借りてきた。どうやらそれは戦後、貧しいドイツで発明されたもので１９４０年代後半のハンブルグがその場所らしい。日本でいえばたこ焼きにあたるもので街角で売られているという。